- Carfosel 1000i có thể được sử dụng trong sản phẩm thịt và gia cầm hiệu quả. Thịt đã được nấu chín sẽ duy trì độ ngọt, mọng nước tự nhiên và ngon hơn. Hương vị và màu sắc cũng được duy trì.
- Sản phẩm sẽ được cải thiện năng suất và kết cấu do giảm sự mất nước trong quá trình bảo quản và chế biến. Khi thịt cấp đông, phosphate đảm bảo sự liên kết chặt chẽ giữa các phân tử nước vì thế sẽ giảm sự mất nước khi rã đông.
