Công nghệ trồng nấm ở nước ta hiện nay còn rất đơn giản, chủ yếu là sản xuất nấm thủ công, dùng sức người là chính, dẫn tới năng suất lao động thấp, sản phẩm có chất lượng không đồng đều, giá thành còn cao, sức cạnh tranh kém. Với mong muốn giải phóng sức lao động trong các công đoạn sản xuất nấm, đồng thời nâng cao hiệu quả lao động, gia tăng sản lượng và chất lượng nấm thương phẩm. Công ty CPĐT Tuấn Tú đã nghiên cứu, chế tạo và cho ra đời chiếc Máy đóng bịch phôi nấm 3A2,2KW, thiết bị giúp thực hiện công việc đóng nguyên liệu vào bịch nilon nhanh hơn, đơn giản hơn, nâng sản lượng và đặc biệt là giảm chi phí nhân công cho người trồng nấm.
Cách đóng bịch phôi nấm thủ công gặp nhiều bất cập
Theo các chủ trang trại chia sẻ, trong các công đoạn trồng nấm thì khâu đóng bịch là tốn thời gian và nhân lực nhất. Nghề làm nấm thường làm theo thời vụ không làm xuyên suốt, nên chỉ có thể thuê nhân công theo ngày hoặc theo tuần. Đến mỗi khi nào vụ, việc đi tìm nhân công gặp rất nhiều khó khăn. Nếu có tìm được nhân công thì cũng chỉ là những lao động không chuyên, tay nghề không cao, như vậy không chỉ chi phí sản xuất tăng lên, mà còn không đạt năng suất, dẫn đến lợi nhuận thấp.
Máy đóng bịch phôi nấm 3A2,2kW hoạt động như thế nào?
Động cơ điện truyền chuyển động tới trục chính thông qua hệ thống puly - dây đai, nguyên liệu được trục xoắn đẩy vào túi nilon theo phương nằm ngang. Bịch phôi nấm sau khi đóng bằng máy đảm bảo độ đồng đều và được nén chặt hơn.
Máy đóng bịch phôi nấm 3A2,2kW có những ưu điểm nổi bật gì?
1. Phù hợp sử dụng trong mọi mô hình trồng nấm
Máy được ứng dụng rộng rãi trong hầu hết các trang trại trồng nấm bào ngư, nấm sò, nấm rơm, nấm đùi gà, mộc nhĩ, nấm mỡ, linh chi… Máy được trang bị ống đùn nguyên liệu có đường kính 110 có khả năng đóng được các kích thước bịch nilon thông dụng như 180x600 (mm).
2. Năng suất gấp 8 lần phương pháp thủ công
Nếu thực hiện bằng phương pháp thủ công, mỗi nhân công đóng phôi trong 1 ngày, chỉ có thể đóng được khoảng 300 - 400 phôi. Với sự hỗ trợ của Máy đóng bịch phôi nấm 3A2,2kW, chỉ trong 1 giờ máy đã có thể đóng được 400-450 bịch.
3. Không làm bể bịch nấm
Do máy hoạt động theo phương nằm ngang, nguyên liệu được đùn từ đáy bịch cho tới khi đầy thì dừng, không khí không lọt vào được nên không gây ra tình trạng bể bịch khi đùn giống các loại máy đóng bịch kiểu đứng.
4. Đảm bảo an toàn khi vận hành
Máy làm việc tự động với hệ thống điều khiển bởi rơ le hành trình, tuy theo chiều dài của bịch thì điều chỉnh hành trình sao cho phù hợp. Trục xoắn sẽ dừng hoạt động khi nguyên liệu được nén đầy vào bịch. Người vận hành thực hiện thao tác đạp và giữ phanh điện để kìm hãm lực nén của lò xo, lúc này bịch phôi rơi xuống đế đỡ ở phía dưới. Việc điều khiển thông qua hệ phanh điện, sẽ giúp người vận hành chủ động được quá trình làm việc, tránh bị tai nạn lao động.
