NEW TECH 45 CODE.18 : Phụ gia thực phẩm dùng trong công nghệ chế biến thủy sản và thực phẩm.
- Là hợp chất phosphate ưu việt mang lại những lợi ích đa dạng trong công nghệ chế biến
thủy sản (đặc biệt là các sản phẩm từ cá) và thực phẩm.
- Có khả năng giúp cho sản phẩm giữ nước tốt (chống lại sự mất nước).
- Cơ thịt săn chắc đối với cấu trúc và hạn chế tính mềm của cơ thịt. Cải thiện màu sắc và chống
lại sự oxy hóa.
- Đặc biệt sản phẩm này không có E500 & E501.