VDN_C1 với chiết xuất từ vỏ tôm cua,có thể sử dụng thay thế hàn the,an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng, VDN C1 cho các sản phẩm chế biến thịt, cá như giò chả, xúc xích,nem, thịt viên, lạp xưởng …
Xuất xứ: Đức
Công dụng:
- Tạo kết dính ( giòn dai) cho sản phẩm.
- Ổn định PH, tái tạo độ dẽo cho sản phẩm
- Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại, giữ màu sắc nà mùi vị của sản phẩm tươi ngon.
- Giữ nước, giúp tăng trọng của sản phẩm đến 5 – 8 %.
Hàm lượng:3-5g/ký sản phẩm.
Ngoài ra cty chúng tôi còn cung cấp các loại phụ gia như hương thịt, chất bảo quản, tăng vị, dùng trong sx giò chả,nem chua, xúc xích..
