+ Nước cất có loại cất 1 lần, 2 lần hoặc 3 lần. Chủ yếu dùng để làm sạch vật liệu và tùy vào từng ứng dụng mà dùng loại phụ hợp.
+ Nước cất được dùng trong y tế như pha chế thuốc tiêm, thuốc uống, biệt dược, rửa dụng cụ y tế, rửa vết thương.
+ Trong ngành sản xuất rượu bia, nước cất thi thoảng còn được dùng để pha chế một số loại bia, ví dụ như bia Pilsner.
+ Ngoài ra, nó được áp dụng trong các công đoạn đòi hỏi nước sạch, không chứa khoáng chất. Ví dụ như trong phòng thí nghiệm, các trung tâm bảo trì ô tô và bể cá thủy sinh.
